みなさんこんにちわ!久々の登場の千葉です。
ようやく涼しくなってきましたよね。
秋といえば食欲の秋が真っ先に僕は浮かびます。
美味しいお酒が飲めるからって感じかもしれませんが
(夏のビールも最高ですけどねw)
そこで!!
自己紹介にも書いてある様に今回は趣味の料理の話でも。
自分で言うのも何ですが・・・・作る時は拘るタイプでして。
ただ時間を持て余してるだけじゃないか!?
って突っ込みは受け付けません!!w
こないだ作ったのがこちらっ!!
ドンっっっっっ!
じゃがいもの冷製スープ「ビシソワーズ」と
「チキンの香草焼き」です。
ガーリックトーストと付け合わせはパプリカとエリンギをバジルとオリーブオイル、白ワインで香りを付けて炒めました。
チキンは余計な脂は取り除き塩と香草で数時間寝かせて
下ごしらえを。
ちなみに!ここが一番の拘りでもあるんですが・・・・
ビシソワーズのブイヨンは野菜数種と牛肉を塩だけで数時間
煮込んだ物を冷凍して今回使用してます。
赤ワインを美味しく飲む為に作ったとも言えるんですけどw
お陰様で半日以上は料理に費やせましたw
ちょっと料理と結び付けるのは強引ですが・・・・・・
スーツに拘りをお持ちの皆様!!
是非ブレフにお越し下さい。
拘りを持ったスタッフがお待ちしております♪
今回は「料理が得意な男子はモテる」ってのは
都市伝説だと感じている千葉がお届けしましたw